İçli Köfte

Ana Sayfa » Etli Yemek Tarifleri » İçli Köfte
İçli Köfte

0 Kişinin Defterine Ekli

336 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15-20 dakika

Pişirme Süresi : 5-7 dakika

Kaç Kişilik : 2-3

Merhabalar, bu tarifimizde nasıl İçli Köfte yapacağınızı anlatacağım. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Yapılış zorluğu »Zor

Gerekli Malzemeler;

» Dışı için;

  • 1.5 su bardağı ince – Köftelik Bulgur
  • 1 çay bardağı – İrmik
  • 1 tatlı kaşığı – Toz Kırmızı Biber
  • 1 tatlı kaşığı – Biber Salçası
  • 1 su bardağından biraz az – Un
  • 1 çay kaşığı – Tuz
  • 1 su bardağı – Soğuk Su

» İç harcı için;

  • 2 yemek kaşığı – Sıvı Yağ
  • 300 gr. – Kıyma
  • 3 orta boy – Soğan
  • Yarım tatlı kaşığı – Salça
  • Yarım demek – Maydanoz
  • Bir miktar – Tuz
  • Bir miktar – Karabiber
  • Bir miktar – Pul biber
  • (Tuz ve baharatlar isteğe göre)

Hazırlanışı;

  • Soğanlar ince ince doğranır. Tavaya sıvı yağ alınıp soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Kavrulan soğanlara Kıyma eklenir suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavrulur.
  • Daha sonra salça eklenir 3 dk daha kavrulur.
  • Baharatlar, tuz, ceviz ve ince kıyılmış maydanoz eklenip ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
  • İnce bulgur 1 bardak soğuk su ile kısır yapar gibi ıslatılır.
  • Suyu çekilince irmik salça baharatlar tuz eklenip 15 dk boyunca azar azar suyu eklenip iyice yoğurulur.
  • Daha sonra un eklenir 5 dakika daha yoğurulur ve ele alınıp yuvarlandığında dağılmıyorsa tamamdır. Ele yapışabilir.
  • Cevizden biraz daha büyük parçalar alınıp baş parmak ile ara ara su alınarak içi ince bir şekilde açılır. İç koyulur ve yukarı doğru limon şeklinde uzatılır.
  • Biten içli köfteleri kızgın sıvı yağda kızartın.

Afiyet olsun.. 🙂

Diğer tüm tarifler için sitemizde arama yapabilirsiniz.

İlgili Terimler : , , ,

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Bardakta Kek Tarifi

Bardakta Kek Tarifi biryemekyap

Muzdan Cips Tarifi

Muzdan Cips Tarifi biryemekyap

Evde Hamburger Tarifi

Evde Hamburger Tarifi Kadir Yılmaz

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

04Bardakta Kek Tarifi

Bardakta Kek Tarifibiryemekyap

06Muzdan Cips Tarifi

Muzdan Cips Tarifibiryemekyap

© 2020 Bir Yemek Yap , Tüm Hakları Saklıdır. Yemek Tarifleri

Tüm Hakları Saklıdır - 2020