Pırasalı Börek

Ana Sayfa » Hamur İşi Tarifleri » Pırasalı Börek
Pırasalı Börek

0 Kişinin Defterine Ekli

307 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1 saat

Pişirme Süresi : 40 dakika

Kaç Kişilik : 4-5

Merhabalar, bu tarifimizde nasıl Pırasalı Börek yapacağınızı anlatacağım. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Yapılış zorluğu »Zor

Gerekli Malzemeler;

» İç harcı için;

  • 2 sap – Pırasa
  • Yarım su bardağı – Lor Peyniri
  • 2 adet – Günlük Yufka
  • 3 yemek kaşığı – Zeytinyağı
  • 1,5 çay kaşığı – Tuz

» Sosu için;

  • 4 yemek kaşığı – Yoğurt
  • Yarım çay bardağı – Sıvı Yağ
  • 1 adet – Yumurta

» Üzeri için;

  • 1 adet – Yumurta Sarısı
  • 1 tatlı kaşığı – Çörek Otu
  • 1 tatlı kaşığı – Susam

Hazırlanışı;

  • Pırasaların kaba kısımlarını keserek ayırın. Önce boydan ikiye kesin ve yıkayın. Ardından yarım ay olacak şekilde ince ince kesin.
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırın, pırasaları içine atın ve sotelemeye başlayın.
  • Pırasalar hafifçe yumuşadıktan sonra tuz ve karabiberini ekleyerek sotelemeye devam edin. İyice pişince ocaktan alın ve soğuması için dinlendirin.
  • Soğuduktan sonra pırasaları lor peyniriyle birlikte bir kasede harmanlayın.
  • Sos için yoğurt, yumurta ve sıvıyağı karıştırın.
  • Yufkaları serin ve yarım ay olacak biçimde kesin. Toplamda 4 adet yarım ay yufkanız olması gerekli.
  • Bir yufkayı tezgaha serip, üst ve yan kısımlarını katlayın ve dikdörtgen şekli elde edin. Bir fırçayla sosu yufkaya güzelce yedirin.
  • Yufkanın alt kısmı boyunca iç harçtan yerleştirin.
  • Ardından yuvarlayarak rulo şeklinde sarın. Fazla baskı uygulamayın fakat dağılmamasına da dikkat edin.
  • Rulo haline getirdiğiniz yufkaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yuvarlayarak dizin. Tüm yufkalar bitene dek bu aşamaları tekrar edin.
  • Kalan sosun içine yumurta sarısı ekleyip karıştırın ve böreğin üzerine sürün. Her tarafına yedirin.
  • Son olarak susam ve çörek otunu üzerine serpin, 180 derecede 40 dakika fırında pişirin.

Afiyet olsun.. 🙂

Diğer tüm tarifler için sitemizde arama yapabilirsiniz.

İlgili Terimler : , , ,

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Bardakta Kek Tarifi

Bardakta Kek Tarifi biryemekyap

Muzdan Cips Tarifi

Muzdan Cips Tarifi biryemekyap

Evde Hamburger Tarifi

Evde Hamburger Tarifi Kadir Yılmaz

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

04Bardakta Kek Tarifi

Bardakta Kek Tarifibiryemekyap

06Muzdan Cips Tarifi

Muzdan Cips Tarifibiryemekyap

© 2020 Bir Yemek Yap , Tüm Hakları Saklıdır. Yemek Tarifleri

Tüm Hakları Saklıdır - 2020